Объяснение для начинающих
Если совсем просто
Сначала определяют, какие отдельные работы нужны, чтобы изготовить вещь. Затем решают, какие из этих работ поручить одному или нескольким рабочим местам. Получившийся объём работы — организационная операция. Она может включать несколько небольших законченных шагов; это не название швейной машины и не весь пошив изделия.
Из чего складывается организационная операция
В технологической последовательности изготовление изделия разбито на технологически неделимые операции: каждая из них — законченный цикл работы одной специальности. Когда планируют работу швейного участка, эти отдельные шаги распределяют между рабочими местами и при необходимости объединяют. Так формируют организационные операции.[1][2]
В пособии Амурского государственного университета описано комплектование таких операций. При подборе смотрят не только на время: учитывают порядок обработки, подходящее оборудование и сложность поручаемых работ. Поэтому нельзя просто собрать любые соседние строки списка в одно задание.[2]
Что означает связь с рабочим местом
Главный признак организационной операции в ГОСТе — возможность полностью выполнить назначенную часть процесса на отведённом для неё рабочем месте или местах. Стандарт допускает одного или нескольких исполнителей и выполнение на одном или одновременно на нескольких рабочих местах. Поэтому выражение «одна организационная операция» не означает непременно «один человек за одной машиной».[1]
Для планирования потока важно также согласовать объём порученной работы со временем работы участка: в пособии АмГУ это названо согласованием неделимых операций в организационные. Получается не новый технологический приём, а решение о том, как распределить уже определённые работы между исполнителями.[2]
Где её можно увидеть в документации
Организационная операция — сама выделенная часть производственной работы. Технологическая схема разделения труда — другой объект: документ, в котором описаны организационные операции процесса, включая контроль и перемещение. В учебном пособии АмГУ таблица схемы показывает для каждой операции её состав, время, работников и оснащение.[1][2]
Технологическая последовательность отвечает на другой вопрос — какие технологически неделимые работы и в каком порядке нужны для изготовления изделия. По ней видно порядок изготовления; по распределению в организационные операции — кому и где поручена работа.[1][2]
Разбираем на ситуации
Условный пример: два шага на одном рабочем месте
Предположим, для одного изделия сначала нужно стачать две детали — соединить их строчкой по совмещённым краям, — а затем настрочить шов, то есть проложить строчку по наложенной детали для её соединения или закрепления припусков. ГОСТ определяет стачивание и настрачивание как разные действия. В технологической последовательности выбранного изделия это могут быть два отдельных шага.[1]
Если для конкретного процесса эти шаги подходят одному рабочему месту по оборудованию, порядку выполнения и времени, технолог может объединить их в одну организационную операцию. Два технологических шага при этом не становятся одним действием: меняется способ распределения работы. Это учебное допущение, а не правило, что такое сочетание подходит любому изделию или цеху.[2]
С чем не следует путать
| Похожее понятие | В чём различие |
|---|---|
| Технологически неделимая операция | Отдельный законченный цикл работы одной специальности; из таких операций комплектуют работу для рабочего места. |
| Технологическая последовательность обработки изделия | Упорядоченное описание неделимых операций и условий их выполнения, а не распределённая работа исполнителей. |
| Технологическая схема разделения труда | Документ, описывающий организационные операции, а не сама выполняемая операция. |
Короткий конспект
Что запомнить
- Организационная операция — назначенная часть производственной работы, связанная с рабочим местом.
- Она может включать несколько технологически неделимых операций.
- Её могут выполнять один или несколько человек; схема разделения труда лишь описывает это распределение.
Источники и литература
- ГОСТ Р 55306-2012. Технология швейного производства. Термины и определенияРосстандарт · Стандарт
- Е. И. Помазкова. Проектирование технологических потоков сервисных предприятий индустрии моды по изготовлению швейных изделий, 2016Амурский государственный университет · Университетское пособие